網友最常問：水腫虛胖要吃什麼？－信東連鎖藥妝

網友最常問：水腫虛胖要吃什麼？

常抱怨早上起床浮腫的臉？總是雙腿腫脹不敢穿迷你裙？擔心連喝水都會胖？你可能是易水腫體質的受害者！

水，約佔人體組成的60-70%，是維持生理正常機能不可或缺元素之一。但是當細胞內外鈉離子和鉀離子的平衡改變，多餘的水分從細胞內跑到細胞和細胞的間係中，體內的循環受到影響，整個人就開始感覺浮腫虛胖了起來。這個現象尤其對於正在試著減重的人更是一大困擾，明明應該下降的體重數字都被水分填滿回來。水腫不但可能是體態上的問題，更有可能嚴重到疼痛或的程度。

到底為什麼會水腫呢？易水腫體質的人吃什麼才對呢？

營養師在這裡提供一些預防生理性水腫的飲食原則，但是還是要提醒您除了飲食之外，最好找出是否有其他造成易水腫體質的原因，如：久坐不動、荷爾蒙失調、不當的藥物使用、心臟腎臟或肝臟功能不良等等，才能治標又治本，脫離水腫一族的行列。

消腫第一招：避免吃進太多的鹽！

鹽在我們的飲食中無所不在，從煮菜加的粗鹽、醬油，到調味料、罐頭或加工食品，甚至一些飲料中都含有不少的鹽。的確，鹽提供的鈉離子是維持正常生理不可或缺的營養素之一，但是當攝取過多的鹽分的時候，如同之前所提，水分子會從細胞內跑到細胞間係中，也就是這些水分會讓皮膚看起來浮浮泡泡的，身體的循環慢下來，下半身也容易變得腫腫的。每日鈉的飲食建議量為2300毫克，然而根據美國的營養調查，一般人平均每天約吃進去5000-6000毫克、相當於快要兩倍的量!注意! 這些食物很多鈉:

鹽一茶匙 1880毫克

醬油一茶匙 315毫克

豆瓣醬一湯匙 756 毫克

炸雞粉一湯匙 569毫克

蝦醬一湯匙 1520毫克

辣椒醬一茶匙 254毫克

香腸一條 (約35克) 415毫克

火腿一薄片 (約30克) 304毫克

熱狗一條 (約30克) 235毫克

魚餃、燕餃等火鍋餃類 6個 800-900毫克

起司一薄片 280毫克

洋芋片一包(約30片量) 430毫克

消腫第二招：你的飲食少 ”鉀”了嗎？

鉀和鈉的平衡是決定水分在身體怎麼跑的重要因素之一，因此注意鉀的攝取量也很重要。高鉀的食物包括: 低鈉鹽、茶、咖啡、大部分的蔬果類食物如深綠色蔬菜、香蕉、草莓、哈密瓜等。

水腫通常是身體試著告訴你它少了什麼或多了什麼的時候，因此我們如果可以均衡飲食、攝取完整的營養素，尤其是攝取
足夠的鉀和纖維素，輕輕鬆鬆就可以打敗水腫的煩惱! 怎麼樣吃才是均衡飲食呢? 美國醫學界包括美國心臟協會、美國營養學會都推薦的戴舒飲食(DASH diet= Dietary Approaches to Stop Hypertention)就提供了很好的飲食原則: 包括均衡五大類食物、選用低油脂食品、多選用高纖維食物、少鹽及加工食品等等。

消腫第三招：多喝水！

都水腫了還要我多喝水？！沒錯！為求生存，人體已經演化到利用降低新陳代謝率在飢荒時期自存自給，同樣地，在缺水
的狀態下，人體自然會啟動”存水”的機制。因此，喝水喝得不夠多的人，通常不自覺就加入了水腫一族。一般飲水的建議量為2000cc, 相當於8杯的量，如果運動量增加或長期處於溫度較高的地方則需要更多的水分攝取。水分的需求量通常因人而異，注意口乾或口渴通常就是身體告訴你它需要水的時候。補充水分時盡量就以白開水為主，避免加糖性或含咖啡因的飲料，因為這些飲料通常會給你不必要的卡路里，還會增加排尿量讓身體處於更”渴”的狀態。

消腫第四招：今天"動”了沒？

你也是能坐就不走、能坐就不站的現代人嗎？方便的生活型態常常讓我們一坐就是一整天，但不要忘記體內水分的移動和身體的活動有很大的關係。人體經由活動、流汗來排除多餘的鹽分(鈉）及水分，激烈運動會使心跳加快、血管舒張、全身循環量増加，而使排尿量也隨之增加，自然而然擺脫水腫族的行列。

消腫第五招：這些食物很利尿！

”利尿”這個詞泛指任何能讓身體增加排除水分速度的物質，很多食物（甚至飲料，如茶、咖啡等）都多少有利尿的作

用：冬瓜、大黃瓜、紅豆、薏仁、西瓜、番茄、韭菜、橘子、石榴、葡萄、紫蘇等都是常見的利尿食品。

營養師提醒您：均衡飲食最重要。雖然這些食物有幫助排尿的效果，但是僅偏向於某一種食物的飲食是非常不健康的作
法，不管聽說哪一食物有多營養、對身體有多好，都還是要適可而止、不要偏食。如果考慮服用藥用的利尿劑，一定要諮詢醫師，了解藥物對體內電解質（如鉀、鈣、鐵等）的影響，大部分的利尿劑除了幫助水的排除，同時會將這些電解質帶走，因此也可能會造成體內電解質的不平衡，變成生理上脫水的反效果。