養顏美容不只是女性注重的課題，也有越來越多的男性會注重面子問題，皮膚狀況的好壞其實與生活作息、飲食習慣有絕大的關係。許多身體的營養狀況會先從皮膚表現出來，如皮膚乾燥、無光澤可能是因為缺乏維生素A；皮膚無彈性可能是缺乏維生C及膠原蛋白；皮膚蒼白可能是缺乏鐵離子；長青春痘可能是缺乏鋅、維生素B群等。
透過蔬果的食療方式，能提供最自然充足的維生素、礦物質等營養素及抗老化的植化素。由於食療並非藥物，無法馬上見效，經過有耐心的一段時間調養，肌膚會慢慢恢復健康。
適合養顏美容的蔬果
花椰菜、小白菜、萵苣菜、南瓜、甘薯葉、青椒、芭樂、胡蘿蔔、蕃薯、鳳梨、葡萄柚、哈密瓜、聖女蕃茄、草莓、奇異果等。
[ 奶香花椰菜 ]
★材料：
蕃茄……………1顆
蘑菇……………5朵
綠色花椰菜……250克
鮮奶……………50㏄
鹽、糖、胡椒……少許
太白粉水…………少許
★作法：
- 蕃茄洗淨、去蒂切塊備用。蘑菇洗淨切塊。
- 花椰菜洗淨切成小朵備用。
- 將水煮滾後，加入所有的材料，再加入鮮奶拌炒均勻。
- 加入少許的太白粉水勾芡。
- 最後加入鹽、糖、胡椒調味後即可食用。
★說明：
綠色花椰菜所含的維生素C在蔬菜中算是高的，維生素C能使皮膚保持彈性、白皙；而且花椰菜中的蘿蔔硫素能有效修復陽光對皮膚的傷害，是維持皮膚健康的重要物質。綠色花椰菜也算是一種吃的保養品喔！
[ 萵苣甜椒蕃茄沙拉 ]
★材料：
萵苣（或羅曼生菜）……150克
蕃茄……………1顆
小黃瓜…………1/2顆
黃色甜椒………1/2顆
洋蔥……………1/2顆
橄欖油、黑胡椒…………少許
和風醬…………適量
★作法：
- 先把萵苣（羅蔓生菜）剝好洗淨，切片備用。
- 蕃茄洗淨切塊備用。
- 洋蔥洗淨剝皮切絲備用。
- 甜椒洗淨切絲備用。
- 小黃瓜洗淨，斜切片狀備用。
- 將所有材料放於沙拉盆裡，加入少許橄欖油攪拌後放於冰箱中。
- 食用前淋上些和風醬汁、少許胡椒，即可食用。
★說明：
萵苣中含有豐富的beta-胡蘿蔔素及維生素A，能幫助乾澀的皮膚恢復保水度。甜椒及蕃茄的維生素C含量相當的高，能幫助皮膚合成膠原蛋白，使皮膚白皙有彈性。這是一道低熱量的美容沙拉！
※飲食原則
- 避免吃太多加工的食物。如泡麵、罐頭、速食、零嘴等。
- 三餐正常，維持少油、少鹽、少糖的飲食原則。
- 避免採用油炸的烹調方式，辛辣的食物、濃茶、濃咖啡也應避免。
- 注意每日攝取綠、紅、白、橘黃、藍紫等五色蔬果，女性每日攝食7份、男性攝食9份，就能保證獲得充分的維生素、礦物質、植化素，這是最天然、最安全保養皮膚的方式。
- 每天喝足充分的水以促進新陳代謝，保持肌膚年輕。
本文摘取自：「五色蔬果健康全書」作者@吳映蓉，(由臉譜出版社發行）／企劃焦點 美容達人
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最近，越來越受到女生關注的就是「毛孔」。
常常可以看到毛孔呈直向開啟、毛孔形成黑頭粉刺等問題。因為毛孔粗大的原因就是肌膚的鬆弛，所以，使用美點按摩非常有效。另外，因毛孔的黑頭粉刺而煩惱的人必須注意毛孔本身的髒汙！如果毛孔只是殘存了沒有洗淨的化妝品等汙垢還有救，但是，如果連毛孔內部的皮膚都遭到汙染，那就可能無法挽回了。
鼻子的毛孔
症狀
主要以鼻子為中心，毛孔的黑頭粉刺相當明顯。
原因
沒有洗淨的化妝品所形成的汙垢、以及由這些汙垢所形成的氧化後皮脂囤積在皮膚表面毛孔上的狀態。嚴重的話，毛孔的皮膚本身還會氧化發黑。這種現象十分容易發生在皮脂分泌較多的人臉上，需要多加注意。
處理方法
建議使用卸妝油或含牛奶成分的卸妝乳。雖然一般來說，皮脂分泌越旺盛的人就會越排斥油脂，不過，彩妝和皮脂等油類汙垢其實也最容易溶解在油類當中，進而排到體外。在這種狀況下，最不可或缺的就是促進代謝的美點按摩，如果和可調整皮脂分泌代謝的海藻系面膜合併使用，就可以更早看到改善的效果。
臉頰的毛孔
症狀
廣泛分布在肌膚表面，臉頰部分的毛孔呈直向分布的狀態。
原因
因為代謝惡化所造成的臉頰鬆弛是最主要的原因。
處理方法
首先要進行「美點按摩」，從頭皮將肌膚往上緊緊拉起，促進代謝也相當重要。此外，建議使用優格面膜。優格中所蘊含的糖鎖可以讓肌膚產生彈性。
本文章摘自：焦點企劃 美容達人／ 「一三五美點小臉按摩法」一書，由方智發行
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花大錢不見得能換取完美的肌膚，年齡、情緒、睡眠、健康狀態與季節氣候變化才是肌膚的大敵，想要擁有晶亮膚質，除了多充實正確的皮膚醫學常識，在經濟條件許可下，接受一些醫學美容的回春術，或定期讓合格的美容師進行保養，除了怡情養性、身心放鬆之外，確實可以達到部份青春長駐的效果。
目前越來越多皮膚專科醫師，跨足醫學與美容的範疇，同時擁有兩方面的執照，比起上一代的醫師更瞭解(女)人肌膚要的是什麼。長久以來，一般人對臉部肌膚保養一直有些錯誤的觀念，如每天固定洗2次臉，要常常深層清潔以去除髒污，要去角質等。其實，洗臉的重點不在於次數多寡，只要覺得過度油膩、不舒服，就洗臉，特別是針對油亮部位做清潔工作。由於肌膚有自動新陳代謝的功能，所以過度的清潔或去角質，有時會適得其反。
許多人到了換季時有脫皮的問題，是缺水、還是清潔過度？
有這樣狀況的人大部份有過敏體質、脂漏性皮膚炎。睡眠、情緒、天氣變化都會誘發肌膚拉警報。疾病無法根除，只能努力讓自己保持充足的睡眠、愉快的情緒，當氣溫驟降時，出外將臉部稍微遮掩防護，注重皮膚保養，減緩過敏情況。情況嚴重時，必須尋求皮膚科醫師的診治。
在南台灣，即使是秋冬季節，惱人的粉刺和青春痘依舊困擾很多人。我們認為關鍵不在於清潔不夠徹底，而是睡眠、情緒的影響，泳池中的氯、調經用的藥也可能引起痘痘增生。對於粉刺，不能隨意擠壓，免得粉刺沒清除，反而臉上疤痕一堆。每個粉刺都有開口，生長角度與型態也不同，最好先求助皮膚科醫師，擦藥讓粉刺比較容易排出，再請專業美容師清除「成熟粉刺」、「內包粉刺」，還妳一張光滑無暇的俏臉蛋。另外，別忘了南台灣秋冬的太陽，不僅僅是溫暖，有時媲美夏陽的熱情，因此全方位的防曬是絕對必要的！
資料來源：優活健康網/本文摘自【張賴妙珣 醫師 / 天主教聖功醫院 - 皮膚科】
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塗在身上的防曬乳液會減少身體跟紫外線接觸的量。「防曬係數」就是產品可阻擋多少紫外線的標示。係數十可阻擋百分之九十的紫外線，係數三十則可阻擋近百分之九十七的紫外線。防曬乳液具有反射或吸收紫外線的功能，而蕃茄內含的天然防曬聖品茄紅素屬於後者，也就是會在「光天化日」之下，大方地吃掉紫外線！
紫外線接觸皮膚後會帶來很多影響。好的影響是誘發維生素D的合成，這是非常重要的營養素，只存在油脂魚和少數食物當中。維生素D缺乏會導致佝僂症和骨質疏鬆，也是其他幾種疾病的危險因子。膚色白的人只要在充足的陽光下待幾分鐘，就可以合成大量的維生素D。膚色深的人製造的量就少很多，原因是皮膚含有較多的黑色素，跟茄紅素一樣，會阻擋紫外線。
所以黑皮膚比白皮膚更容易罹患維生素D缺乏導致的疾病，尤其是在冬季。但是話說回來，黑色素給人帶來的好處其實比害處更多。黑皮膚的人比較不受紫外線對皮膚的負面影響。舉例來說，紫外線會分解掉使皮膚緊實有彈性的膠原纖維。膠原纖維經過歲月和紫外線的雙重打擊，結果是肌膚鬆垮、出現皺紋。紫外線也對DNA有害。DNA是人體有核細胞中，控制各種生理機能的基本分子。癌症的發生就是源於DNA受損。而紫外線破壞皮膚細胞的DNA，就是導致皮膚癌的主因。
茄紅素吸收紫外線，保護DNA和膠原纖維不受到破壞。茄紅素本身也是抗氧化物質，所以還可以清除紫外線產生的自由基。自由基會干擾細胞正常運作，例如破壞DNA、分解細胞膜等等。雖然身體自有一套DNA修復工具，但如果長時間處在充滿紫外線的環境下，造成的損害就會讓身體吃不消。這時其他的分子會發出警告，提高患部的血流量，出現紅斑，這是曬傷的第一個症狀。下一個警告就是產生洗冷水澡的強烈欲望。所以黑色素是皮膚黑的人的內在防曬系統。有研究指出，茄紅素對皮膚白的人也可以達到黑色素的保護效果。
另一項比較特別的研究則指出，茄紅素不只能延緩老化，還會使人長壽。這是美國國家老化研究院（US National Institute on Aging）一項大型修女研究計畫（Nun Study）的子計畫。參與研究的修女共九十四名，年紀在七十七到九十五歲之間，住在同一所修道院中。研究人員花了六年的時間，持續追蹤修女血中的茄紅素濃度，發現一直維持高茄紅素濃度的修女，有七成在研究完成後仍然存活，而茄紅素濃度低的人，存活率只有百分之十三。
對於這個結果，醫師與研究者多持正面看法，但還是強調需要有更多的研究佐證才能支持這項說法，部分的原因也是不鼓勵人們馬上就去吃茄紅素營養補充品。我們不確定茄紅素的吸收，吃蕃茄和吃萃取物是否會有相同的效果。此外，茄紅素萃取錠相當貴，口感跟美味的蕃茄泥完全無法比。。
資料來源：優活健康網/本文摘自【食物的真相，由商周出版社發行】
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23歲張小姐(化名)因全身皮膚紅疹前往皮膚科門診就診，病患因上述問題已於藥房自行購買外用藥治療多日，但病情仍然好好壞壞，並未有顯著改善。患者於是前往一般診所就診，初步診斷是一般溼疹，投予外用及口服類固醇，治療2日後好轉，於是自行停藥，沒想到於停藥後1日內發出全身紅疹及膿泡，並且合併高燒，前往平等澄清醫院才發現是乾癬，病患於門診接受口服抗癌藥 (MTX)並投予外用抗乾癬劑 (Vit D3 ointment) 後好轉。
秋冬季節乾癬病症會惡化
澄清醫院平等院區皮膚科林書賢醫師表示，乾癬(psoriasis vulgaris) 是一種多基因遺傳性疾病，好發於白種人及亞裔人士，但印地安紅種人少見，臨床上表現為多發性鮭魚紅之班塊，多發於頭皮、四肢及身軀，5％ 合併指(趾)甲變形，好發年齡為25至 35歲或 45至 55 歲，乾癬之家族遺傳率為8％，一般而言乾癬是一年四季皆為發作時期，但秋冬季節乾癬病症常會惡化，有時有乾癬體質的人常會在一些重大疾病時爆發，如流行性感冒、腫瘤開刀等，一旦出現就不會消失，除非積極就醫控制。
林書賢醫師說明，乾癬臨床上很容易和體癬菌感染、慢性溼疹混淆，更又甚之，如合併指趾甲變形，常會被誤判為灰指甲，病患常因此項原因而冤枉接受口服抗黴菌藥治療，花錢又傷身。
切勿長期使用口服類固醇
一般乾癬治療分兩種：外用及內服。外用藥有局部類固醇藥膏、維生素D3 藥膏維生素A 酸藥膏，一般會建議病患混合交替使用，另有煤焦油產品，供沐浴及洗頭用，以加強外用藥之效果。口服藥方面，一般建議於外用藥治療無效時使用，或合併全身膿皰、紅皮症時 進行，口服制劑有維生素A酸(Isotretinoid) 及葉酸拮抗劑 (MTX)，有時使用環孢靈 (cyclosporin)，但是切勿長期使用口服類固醇控制，否則會造成反彈。
林醫師最後提醒民眾，乾癬不是癬，但發病起來痛苦不堪，專業醫師的協助將是乾癬病患的最佳選擇。
資料來源：優活健康網/本文作者【優活健康網報訊】
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